5月26日，走进清镇市红枫湖镇大冲村的玉岛红枫黄桃酥梨园，金黄的黄桃挂满枝头，空气中弥漫着淡淡的果香。就在这片500多亩的果园深处，一座由闲置水果分拣房改造而成的咖啡馆——云团子咖啡，正飘出阵阵咖啡醇香。
今年5月1日，这家贵阳首家真正开在果园里的咖啡馆正式营业。原木色的桌椅、通透的玻璃窗、绿油油的大草坪，配上手冲咖啡的松弛感，迅速成为市民和游客争相打卡的新去处。
“我在抖音刷到这个地方，开车40分钟就过来了。”贵阳市民冯女士告诉记者，这里很舒服，适合放松，“休假时就喜欢来这里放空自己。”
云团子咖啡的诞生，源于一场“一拍即合”的邂逅。去年8月底，周鑫偶然来到大冲村关口组，被这片果园的景色打动，找到果园老板说出自己的想法，两人当即决定合作。经过数月的精心装修，原本闲置的农房焕然一新。
“我平时喜欢轻食，店里主打低糖健康的食材，适合减脂人群。”周鑫介绍，目前咖啡店共有13款饮品，每一款都是自己研发的。招牌“木姜云团子咖啡”将柠檬的酸味与木姜子的香气融入咖啡，口感平衡独特；“椰香云团子”和牛油果椰奶昔也颇受欢迎。
从5月1日开业至今，云团子咖啡已接待游客1000余人次，单日最高卖出100余杯饮品。
云团子咖啡的落地，离不开大冲村创新探索的“一周村长”活动。据大冲村村委会副主任林科忠介绍，村里邀请有经验、有创想的专业人士到村任职，围绕“如何发挥资源优势赋能民宿旅居产业”展开头脑风暴，最终碰撞出“果园咖啡”这一创意。20余万元的投资，实现了“小投入、快见效、可复制”的乡村微业态样本。林科忠表示，目前村子正在整体打造旅游产业，主要通过做一些小而美的业态来吸引游客。
目前，大冲村已有6家咖啡馆。下一步，云团子咖啡计划与果园、民宿、农家乐合作，推出“住宿+咖啡”“采摘+下午茶”等组合产品。7月水果上市后，还将用黄桃和梨研发特调饮品。
贵州日报天眼新闻记者 黎娅茹
编辑 罗昌
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